網摘

有時看到一些有趣的東西，忍不住要放上blog，雖然這是一個沒多人看的blog。

原來餐廳的單據也有這麼多開心大發現。(資料來源：moliuOLOGY)

巴西的愛滋病預防廣告

今朝看報紙時看到這幅相時，當堂眼前一亮，但報紙只是說巴西當局用裸男來宣傳預防愛滋病。回到辦公室，原本想看看巴西當局是否真是這麼大膽和前衞。到巴西政府的愛滋病網頁，果然是他們的傑作，香港政府真的望塵莫及，而這張海報原來是針對男同志的宣傳。設計師果然計算準確！

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人種代名詞

YUPPIES Young Upwardly Mobile Professional People
DINKE Double Income No Kids
DUMP Destitute Unemployed Mature Professional
PIPPIE Person Inheriting Parents Property
SCUM Self Centred Urban Male
SILKY Single Income Loads of Kids
SINBAD Single Income No Boyfriend Absolutely Desperate
SITCOM Single income Two Children Outrageous Mortgage
WOOPIE Well-Off Older Person
LOMBARD Loads Of Money But A Right Dickhead

當睇到SINBAD時，我心裏出現了三個中文字——老姑婆！

Enjoy Card

今日收到了enjoy card的現金劵，聲稱總值超過800元。不過翻開小冊子，實用的其實只得一兩張，宣傳品通常都是雷聲大雨點小，還是每個月的95折實際。

令我感動的一篇文章

http://hk.myblog.yahoo.com/rudileung/article?mid=5722

收養小狗，而不是隨便到寵物店買隻寵物，可見作者的仁心。

兩重失敗

放假數天，實在只是飲飲食食，這兩天又手癮發作，到廚房搞搞作。先是昨晚弄了creme brulee，再是今晚煮了白酒海鮮意粉，可惜連續兩晚也失敗了。先是creme brulee焗的時間不足，還未成形，再是意粉加多了點鹽，太咸了！不知是否廚技突然消失。

或者我要為這個blog開一個廚藝label，把自己煮過的東西和食譜記錄下來。

李派林

這個廣告的確很成功，首先在做成了一個話題，令到沒有看電視的人也會留意到李派林這個新廣告。

不過我覺得最成功的是他成功地target到我這類入廚初哥。相信這個廣告這般出位，而且主要是教如何用李派林煮出菜式，應該不會是針對一眾家庭主婦。這系列廣告如不但引起我注意，而且也令我知到炒波蘿排骨原來可落李派林，這是我以前不會想到。

綠茶tea

凍冰冰的冬天下午
用上一套幾米茶具
飲杯宇治茶
吃口宇治抹茶百力滋

既溫暖
又有情趣

2007年十件小事回顧

1. 到夏威夷留學一個月
2. 第一次睇同志巡遊
3. 去日本和台灣旅行好浪漫
4. 和Jerry熟絡起來
5. 第一次俾利是樓下看更
6. 結束合約制生涯
7. 回歸舊崗位 擔起新責任
8. 身邊親朋戚友身患惡疾 (包括乳癌、斷腳)
9. 廚藝有所進步 被人讚
10. 為那個感情深厚的義工團體寫上句號

今年的聖誕節

今年的年尾工作特別繁忙，不知不覺間已是十二月了，沒有甚麼準備就來到聖誕節。不過今年的聖誕還是蠻滿足。

第一次在這間屋渡過的聖誕節是不快樂的，上年是第二次的聖誕節，而今年是最有氣氛。今年終於達成了童年的遺憾，用89元的價錢買了一棵6尺高的聖誕樹，再用200多元佈置我人生中的第一棵聖誕樹。兒時家境並不富裕，屋企地方淺窄，根本放不下一棵聖誕樹，當看到聖誕樹的燈飾一閃一閃時，有些百般滋味在心頭。

以往的平安夜，通常都是在街上和其他人一同逼，彷彿在街上逼就是有節日氣氛。但年紀大了，開始想過一個寧靜的平安夜，而且也想過一個真正兩個人的浪漫平安夜，而不是兩個人和鄰桌緊貼地在餐館吃聖誕大餐。我們放工後到了citysuper買了兩塊牛扒回家，原本自手煮個磨菇忌廉湯，或者太多人和我心靈相通，超級市場內的磨菇和忌廉竟然也都全部沽清，只好買罐水準如一的金寶湯。菜式其實是去年情人節的翻版，情節也是相差不太遠，還是開著電視，還是中途要上網，不過多了一些讚美，氣氛也截然不同。

過了零晨，阿細來了借宿一宵，收了今年的第一份聖誕禮物。以往我很少買聖誕禮物給朋友，今年決定和Leo買一些禮物，送給朋友，原本想在禮物上寫上一些祝福，和 “From Leo & Goo”。可惜禮物準備得太遲，沒有時間預備一些小小禮誕咭。不過第一年嘛，總會有些瑕疵。

25和26號分別是兩群朋友來我家開派對，第一個派對是我主理，我煮了部份食物，包括第一次試煮的牛尾湯，另外Kenneth也和他的美少男安迪焗Vanilla Pudding。不過經過一輪混亂之後，廚房好像大戰之後的廢墟，雖然K哥哥已經幫我洗了當晚既碗碟，我第二朝還是要清潔，特別是爐頭。經過這次，我已經不想短期內最搞home party了。不過第二日還是有另一群版友到來，幸好今次是Leo主理，以他的性格，全部食物也是Pizza Hut到會，不用大清潔，不過一群朋友上來熱熱鬧鬧，還是蠻開心的。

聖誕過後，雪櫃留下一大堆啤酒，看來又要找些酒鬼來幫手清理雪櫃。

整野食

自問煮飯唔係特別好食，但也不算難以入口，間中也有佳作。作為一個廚師，總會希望別人食過我煮的食物後，欣賞或甚至讚賞，特別是自己重視的人。為自己重視的人預備食物，其在是一件浪漫的事，如果進食的人懂得欣賞。

如果這個人不懂欣賞，甚至無心進食，例如一早講好今晚有甜品，到晚上卻沒有留肚，借說肚飽拒絕品嘗，其實令人心碎，而且氣憤。如果有女性朋友遇上一個不懂欣賞她的男人，我會建議女性朋友找過另一個男朋友，因為這個男人實在不愛她。

回到兩年前

手提電話在夏威夷其間已有問題，不過回到香港就好像所以問題全部消失，原來只是迴光反照。一天醒來，電話全無反應。可能電話的程式根本有問題，所以之前不能和電腦同步，也不能把電話簿備份到電腦內。

把電話由維修中心拿回之後，甚麼通訊號碼也沒有了，只好由舊電話抄回通訊錄。這個通訊錄是兩年前的，朋友的清單就好像回到兩年前一樣。其實這兩年，我身邊的人事變動有多大？原來也是差不多，在我腦海中想到的也只是多了四五個人，大概人老了，識新朋友比較困難。至於同事，也是差不多，現在合作的同事，原來已有兩年沒有大變化，怪不得近日要來個大換血，只餘下我這個舊電池。

幸好因為生日的緣故，有些朋友send了些祝賀的sms，免得我四出找回朋友的電話號碼。

最後一夜在夏威夷

經過三個星期，今晚是在夏威夷的最後一夜，7月29日也是星期日，當日的心情還是心中，不過今日也是另一種心情，雖然已經習慣了這兒的生活，包括價錢，但還是帶著些少不捨的心情，想快些回香港。今天黃昏時間重行威基基海灘，最後一次欣賞這個美麗的日落，心中滿是過去三個星期的回憶。

今天是最後一日，當然要作最後衝剌，今天的行程是到Diamond Head和威基基海灘。Diamond Head中文可以譯作鑽石山，它和香港的鑽石山一樣也是一個美麗的誤會，只是Diamond Head上真的有些閃閃的透明石頭，不過這些閃閃的石頭不是鑽石，而是火山噴出的晶體。Diamond Head是在威基基可見的舊火山口，以前寸草不生，現開始有些植物，不過主要也是一些適合在乾燥環境生活的植物。Diamond Head不單是旅遊點，也是軍事基地，由第一次大戰開始，美軍已用這裏來作監察外來的活動，第二次世界大戰時，更開始用上雷達，現在也可以見到很多的天線。以火山口來說，Diamond Head和big island的可說是蚊脾和牛脾，不過只是乘約十五分鐘車，而且在山上可以看到威基基海灘全景，這還是一個值得去的景點，就好像香港的山頂嘛。

之後步行回威基基，途中到了夏威夷大家樂L&L食飯，吃夏威夷式的燒烤。中大有類食物叫頹飯，相信這些夏威夷式「美食」可謂頹中之頹。之後到了威基基享受最後的陽光，跟北岸比，威基基真是太多人，不過還是比淺水灣好。可惜天公不做美，曬了一小時左右就開始天滿密雲，而且下雨，只好回hostel，幸好今早到Diamond Head已曬足。不過當沖完涼，天又變成藍天無雲，太陽高照，我就脫了上衣在海邊又逛逛，而且拍些照。約六時半，再看那個免費民族表演，雖然是業餘，但他們很有心，每天的表演者也不同，很值得看，我還和點火青年合了照。

最後一夜的晚餐，我想了幾個選擇，最後選了元氣壽司。一來在這三個星期有很多壽司的機會，但也未吃過，二來看看這兒的元氣有甚麼分別。行了約三十分鐘到達元氣，看到第一樣沒有不同的是外面等候的人龍，不過只等了約二十分鐘就可以入座。這兒的元氣沒有了元氣卷、波士頓卷等我喜愛的壽司，燉蛋也沒香港的好味，還是吃了七碟，20元美金結帳，只是貴香港些少，算是很合理。

今晚是最後一夜，行李也大致執拾好了，竟然可以放進所有東西，也算神奇。

北岸加蒜蓉蝦

今天乘了兩小時車到Oahu的北岸，北岸是夏威夷滑浪的發原地，因為那兒比較大浪，其中以Sunset Beach最出名。十時左右出發，結果一時才到北岸，其他我沒有閱過旅遊書的介紹，只是有人提及過Sunset Beach，而且知道巴士可以到達，就上車。Sunset Beach 是好像長沙般，一段長長的沙灘，沿著公路也是Sunset Beach。

我隨便一個站下車，這個沙灘人不多，而且沙很幼，跟威基基的沙灘不同，這兒的沙好像是由貝殼過浪沖刷而成，每一粒也是圓滑而閃亮。北岸的浪果然名不虛傳，在沙灘近岸已感受到浪的威力，當一個大浪來的時候，水位可以由及膝衝至頸位，而且人也站不住，當水位一退，整個人就似被浪扯去海似的，所以我也不不敢游得太出，所見大部份人也只在近岸玩水。直至四時左右才乘巴士離開，離開時的風景是完全不同，因為巴士是環島而行，所以當離開時看到東岸的風景，一樣怡人。

晚上沖過涼之後，原本想到一家gay restaurant吃飯，可惜原來這家所謂Restaurant & Bar實際上是bar，所以在附近走一走，經過一家流動小販車，把心一橫就試試夏威夷大排檔。其實第一日來夏威夷，也經過這一檔，也沒有光顧，到今天光顧時，它卻加了價。它的蒜蓉蝦真是一流，雖然要13美金，約100元港幣，不過有十隻香港中蝦size的蝦，當我食至一半時已感到飽，但蒜蓉汁實在太好味，所以我還是食光所有食物，包括飲和粟米，還有蒜蓉汁。你可想像美國的份量有多大，但其實太好味，我縱飽還是吃清光。其實它的蒜蓉蝦有些像我們的芝士焗龍蝦，亞洲式的煮食溶入西餐的煮法，實在是難以形容的好味。

回到hostel，認識了兩個德國男，他們給了些coke rum我，現在有點醉。雖然這幾個德國仔也不錯，但我還是很掛念我的bf。

第一天放假

來了夏威夷這麼多天，雖然日日陽光與海灘，好像放假中，其實今天才是我第一天的假期，可以到處遊玩。亦因為今天是第一天可以在辦公時間自由活動，所以今天到了郵局幫Leo買了二件郵品寄回香港。

今朝六點多已經醒了，起身online，和Leo及其他朋友msn聊天，已經很久沒有在香港的午夜十二點online，平日online的時間都是香港的辦公時間，只有少數人有閒online聊天，可惜Leo好像很忙似的。不過約七點半就回床小睡，因為電力維修，停電一小時。十點check-out之後，就最後一次走走UH的校園，拍些照，欣賞一次風景。最近應是UH的新生入學日，今日即使是州定假期，但校園仍有很多人，多數是新生和他們的父母，令我也懷念一下當年入大學的興奮心情。

老師昨日說因為州定假期，所以大學的食肆都關上，他也要駕車到外面午膳，所以他會載我回威基基。中午時間到他辦公室，坐他車到附近食日式自助餐，之後就到hostel check-in。hostel當然無酒店式的服務，而且要和其他人同房，不過都是三晚，而且多日的獨處一房也很悶，之後就到了郵局。

在這三天我有三件事要做，第一要到north shore，第二要到diamond head，第三要在Waikiki海灘曬太陽。但買完郵票也已經三時半，好像每一樣也時間不太足夠，所以就以自己的記憶，徒步行到Ala Moana Center，原來是想看看Abercrombie & Fitch 有沒有減價，後來想起Ala Moana Center 外面的Beach Party是旅遊書介紹的地方，去逛逛也不錯。其實沿路經過Ala Wai的河道，風景已經很不錯，到Ala Moana Beach Party時，看到的更是陽光、海灘、綠草地、藍天、海風的混合體，很難找到更好的組合了。

最後到了今日的目的地，除了到了Abercrombie & Fitch之後，仲留意到一個品牌叫Hollister也是走同樣的路線，在這個商場有很多日本人，差唔多每個人也是著ANF和Hollister，而且個個也有一個ANF的購物袋，好像ANF今天免費招待日本人。其實ANF在這兒真的幾昂貴，至少比網上的價錢貴。以香港潮人的崇日心態，相信香港很快也會有個Hollister熱潮。

回到房間追看The Monk和Psych，同房終於出現，竟然是兩個鬼妹。如果我是直的，相信會很開心，可惜我是member，還幻想同房會是幾個滑浪仔，現在憧憬幻滅了，明天我享受這兒的最後兩天。

告別校園時

現在是早上九時二十分，又是搬家的時候，公務已經辦完，今天開始是自己旅遊的時間，一回兒又會搬回威基基。在這差不多三星期，時間過得很快，雖然很掛念香港的家，但這兒的生活的確不錯，如果可以在這裏長住，或者退休，也應該很快樂。

昨日完成了手頭上的初步功課，開始回想來這裏之前的一段時間，在香港工作是怎樣不如意，這次行程不單讓我有個緩衝，也給了一些新的解決方法。昨日臨別是向老師道謝，這是真心的道謝，不但因為學了新的知識，工作上有所解決，而且我一直覺得未到過外國留學是人生的一個遺憾，今次算是嘗過，明白到一個人在外地的孤單和寂寞，果真不好過。今次行程也令我想通很多，至少更愛身邊的那一個。

不過當回到香港又要重投千絲萬縷的工作，連日已收到有關回去後工作的電郵，在這兒寧靜的生活真是舒服。希望今次行程充了電，回去可以繼續有衝勁地工作，而且享受和身邊人一起的生活。

Parental Control

剛返到黎，大約黃昏六點半，照例開著電視亂轉台，當轉到MTV台時，見到有兩個後生仔，其中一個仲幾好樣，就停落黎。睇睇下兩個男仔仲咀起上黎，而家係香港既新聞時間，超級合家歡時間，電視竟然有兩個男仔打茄輪既鏡頭！差d唔記得左呢度係道德佬小布殊做總統既美國。

不過呢樣仲唔夠勁，呢個節目叫Parental Control，類似真人show，不過有d假。今集既故仔係一個叫Daniel既後生仔有個bf叫Jimmy，一睇就知係個超bitchy既0仔，Daniel個阿爸阿媽勁唔妥Jimmy，所以………….，唔係介紹個女仔俾Daniel，而係介紹過條仔俾佢。

先係佢阿媽介紹左個幾好樣既Jason俾佢，兩個人出街，玩跳舞同食飯，佢阿爸阿媽同佢條仔Jimmy就坐係屋企睇住佢地dating，Jimmy一路睇一路小，又同佢阿爸阿媽互小。食食下飯，Jason問Daniel中唔中意同佢跳舞，Daniel講完中意之後，Jason就問定中意同佢咀多d，佢地就打起茄輪，佢兩老睇住電視就勁開心。之後佢阿爸又介紹個叫Christopher既俾佢，帶佢去遊直升機河，high爆。結果佢飛左Jimmy，揀左Jason，俾我都揀Jason，正咁多。

呢個時間做呢類節目，唔好講gay，直既係香港都無可能。美國係咪開放到咁，阿爸阿媽會幫個仔搵埋條仔？如果係咁既parental control，我又唔介意呀，Jason都幾cute。

http://www.mtv.com/ontv/dyn/parental_control/series.jhtml

工作三天

這裏的工作環境真的不錯，大學很寧靜，我現在工作的房間很大，至少比我在香港的大，而且有落地玻璃，窗外的景色雖然是停車場，但也有藍天和綠草，一片悠然的景象。這裏是八時半上班，四時半下班，五天工作，不過好像不少人是九時上班，五點多下班，和香港差不多。而這裏的人很和善，是絕好的工作環境，不過如果在這裏工作，就不應帶來香港的工作壓力來。

這幾天是靜靜的看回有關香港的資料，平日通常很趕急，沒有時間細緻地閱讀一些報告，反而來到這裏，沒有其他的騷擾，可以靜心看看文獻和報告，竟然有一些有趣的發現，而且明白了一些人際的問題。香港那日趕夜趕的生活，就是少了這少少的空閒，讓人看透已在身邊的蛛絲馬跡。

第一個工作天專心地開展自己的工作，今日就開始就掛念往日的同學，平時大家雖然只是一同聽書，但也建立了一些工作的默契。現在當看文件看得累了，沒有了coffee break，也不能和同學聊兩句，還是有點悶，不過還有一天，我就完成了attachment，很也就重投香港的工作了。現在懷念其他的同學，相信很快我也會懷念這兒。

雖說大學區沒有沙灘的滑浪仔，原來大學的運動健兒全都在校園的另一邊。今天到了另一面的校面，找間叫A-Ja Sushi的飯堂，原來這是法律學院和體育館的所在地，在體育館內的全都是大隻男仔，可稱得上大隻仔集中地。不過很奇怪，這兒的football player不知是大隻還是肥，總之是有肥腩，早前新聞也有報道大學的football team player要減肥，幸好我不愛留意美式足球員。

今天big island那邊有三級颶風吹襲，但Oahu這邊雖然是有點天暗和有時下雨，但大多時間也是陽光普照，今天黃昏還看見彩虹。老師說這幾天的天氣已算是有點不對勁，而且這兒常見到彩虹，有時還有double rainbow，即使早上有些煙霞，很快就會被trade wind吹散，令天清氣朗，怎能不說這兒是天堂！在這裏工作多好。

宿舍生活三天

來到大學，就只有我自己一個人，起初以為會很悶，原來又未至，因為這裏常常可以上網，反而感覺還可。而且以前只是上課，準時下課，現在要跟師傅，要做功課，每日好像返工般，六點多才走，而且由宿舍到外面，來回也差不多要一小時，時間很快過。

現在是暑假，所以飯堂在晚上不會開放，所以星期一晚到了附近的超市買這幾天的早餐和晚餐。這家超市不是很出名的連鎖店，但食物的貨品很充足，有新鮮的蔬果、有熱食、有壽司，又有大量款式的雪蔵食品和雪糕。但我只是住幾天，所以只是買了幾份。

回到房間，打開雪櫃，原來這個雪櫃沒有冰格，唯有把雪櫃開至最大。一天醒來，雪糕變了液體，就取些冰來加凍，但結果還是一樣。反而放在雪櫃的鮮奶，今朝拿來吃cereal時，卻發現它結了冰。結果拿了那變了液體的Haagen Dazs Bailey雪糕液，加些cereal來吃。其實味道絕對是好，只是有點膩。可能覺得這樣吃有點浪費，不過那筒雪糕大減價，只是3.49美金，和牛奶差不多，這反而是另類享受。另外，那些雪藏食物有很多選擇，而且比百佳惠康售賣的更美味，不過價錢也不同。

原以為在宿舍會在pantry認識各國來的朋友，原來是大家各自在房內，公共地方如死寂，所以我現也很少到外面坐了。幸好房內有電視和上網，在房內也很多娛樂。

貓兒地理課

繼上星期日一早起床去夏威夷，今個星期日也零晨四點多就起床出發去茂宜島，只是今次由大學出發，要先乘差不多12元美金的士到威基基。茂宜島的英文是Maui，跟廣東話貓兒的發音很似，最出名的是滑浪和潛水，但原來這個行程是沒有水上活動的。

一早起床，所以一上到旅遊車就睡著，到了景點才知道我們先會上山，但這裏的山和big island的山很不同，有很多綠色的樹木，不過原來這些樹也是人工種植，因為原來的樹已給伐木者砍去，導至水土流失，人們才在1930年代重新種樹。在機場是太陽和夏天，但越上高山，溫度就越低，和上阿里山一樣，看到的植物也不同。當上到山頂時，甚麼也沒有，只剩下石頭和一種茂宜獨有的奇怪植物sliversword，聽說它五十年才開花一次，之後就會死去，我就有幸看到它開花。山頂的陽光雖猛，但空氣冷得要命，而且我有些少高山反應，所以走了一會就要回車內。過風景確是很美，可以同是一座山，一邊是綠草，一邊是沙漠，因為雨雲被高山擋住，所以雨水全落在山的一邊。在上山的途中，有很多的單車團下山，他們應該是坐車上山看日出，然後騎單車下山，很是有趣。一個人參加單車團就有點擔心，如果下次來可以同bf一同參加單車團，應該會幾好玩，不過不知道bf會否願意參加這些單車團。

至於其他行程，主要是看看大山名川，不過對於我來說吸引是太大，但是那司機導遊真是很利害，在程車他好像上地理課般，不斷解釋各種地種現象，而且每個年份也記得很清楚。他說話的聲線很像晚間節目的DJ，或者似鄭子誠，令我這個一早就起床的旅客更快入睡。這個旅程的溫差很大，最後我們到了名為Lahaina的海邊小鎮，Lahaina在夏威夷語的意思是Sunshine without mercury，在我來說是很厲害的西斜，行了一會就出汗，我就襯機在海旁曬曬太陽，到Maui沒有享受過海風，不太說得過去。